Мясоперерабатывающий цех в Красноярске - EScomposite

Цех мясопереработки столкнулся с проблемой окисления металла при соприкосновении с тушами при разморозке. При этом полуфабрикаты могли окраситься продуктами окисления железа, что влияло на качество продукта и вызывало негативные отзывы у клиентов.

Специалисты Завода Паскаль предложили заменить все металлические части, с которыми соприкасаются продукты, на стеклопластиковые. Руководство компании с недоверием отнеслось к данному предложению, т.к. раньше не сталкивались с композитными настилами и небыли уверенны в прочности последних.

Предоставив необходимые протоколы испытаний на прочность, руководство компании сначала согласовали переоборудование 1/3 цехов, а через 3 месяца эксплуатации переоборудовали оставшуюся часть предприятия. На сегодняшний день проблема окисления металла и порчи продукции полностью устранена.